ダイエットの味方、砂糖の代わりに使える太らない甘味料！
ダイエットする時に気をつけなければならないのは、砂糖の摂取をいかに減らすか？
私も甘いものが大好きで、和菓子・洋菓子どちらでもいける
スイーツアラフォー男子です
一日１回は甘いものを食べないと物足りない感が出てきます
砂糖は当然料理にも使われるので、気がつくと結構な量の砂糖を取っている場合が
あります。
砂糖を取ると、虫歯の原因にもなるし血糖値も上がってしまったりして
どちらかというと体にはあまり良いものではありません
ダイエット向けのカロリーオフな飲み物食べ物に使われてる人工甘味料
アセルファムＫ・スクラロース・アステルパーム などがあり
砂糖の200～600倍の甘さがあるので使用量を少なくできるという利点が
ありますが、副作用も有るようです
発がん性がある、血糖値が上がるなど安くて太らない夢の甘味料のようですが
万能ではないようです。
副作用のことを考えるなら天然由来の安心して使える甘味料を使った方が
安心できます
天然由来の甘味料
エリスリトール
天然の糖のアルコールで出来ており醤油やワイン・果物などに
含まれる天然の甘み成分です
砂糖の60％～70％位の甘みで、糖質がゼロ カロリーゼロの甘味料です
ブドウ糖を発酵させて作るそうです
わたしも、砂糖の代わりにエリスリトールを使っています
難点は砂糖に比べて溶けにくい、冷めた時に一部結晶化するのでザラザラ感が
あることと一度に沢山摂取するとお腹を下します...
これは、オリゴ糖でも同じなのですが.....取り過ぎ注意です
しかし、欠点を補って余りあるのがカロリーがゼロということです
うちの台所の砂糖は全部これに変わってしまいました！！
| フランス産 エリスリトール2.5ｋｇ 遺伝子組み換え材料不使用 カロリーゼロ 希少糖 糖質制限 天然甘味料 砂糖代替甘味料 |
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ステビア
南アメリカ原産のキク科の植物を加工して粉末化したものです
ショ糖の２００倍～３００倍の甘さがあって低カロリーです
ステビア１００％の甘味料の市販品は流通してなさそうです
エリスリトールとステビアを混合したものが流通しています
エリスリトール１００％よりお値段高めです
私は、いつもスイーツの代わりに食後にヨーグルトを甘くして食べるのですが
オリゴ糖、砂糖不使用ジャム、エリスリトールなどをいれて甘くして
食べています
料理にも砂糖の代わりにエリスリトールを使っています
虫歯の予防にもなりそうですよ
